Kasze w zasadzie od zawsze stanowią ważny element zdrowej diety. Są one naturalne, pyszne i przede wszystkim sycące. Kiedyś uwielbiali je Słowianie, a dziś – wszyscy ci, którym zależy na zdrowym odżywianiu. Każda kasza ma nieco inne właściwości, dlatego wybór najzdrowszej wcale nie jest taki oczywisty. W rzeczywistości wszystko zależy od tego, czego potrzebujesz. Kasza doskonale zastępuje ryż oraz ziemniaki, dzięki czemu jest także świetnym urozmaiceniem codziennej diety. Jeśli więc zastanawiasz się, jaka kasza jest najlepsza i ma najwięcej wartości odżywczych, zapraszamy do lektury!
Dlaczego warto je jeść?
Kasze to świetny produkt bazowy, który powinien regularnie gościć na naszych talerzach. Ich największą zaletą jest wysoka zawartość błonnika, który wspiera trawienie, obniża cholesterol, a także stabilizuje poziom cukru we krwi. Błonnik jest także bardzo ważny dla osób, które dbają o swoją figurę, ponieważ daje długie uczucie sytości, dzięki czemu nie podjadasz w ciągu dnia. Większość kasz ma także niską kaloryczność. Dodatkowo znajdziesz w nich magnez, żelazo, cynk oraz witaminy z grupy B. Sklep https://sklep.pronatura.com.pl/ oferuje szeroki wybór naturalnych kasz – znajdziesz tutaj między innymi: kaszę jaglaną, gryczaną oraz orkiszową. Każda z nich charakteryzuje się innym profilem odżywczym, dlatego warto zapoznać się ze składem każdej z nich. Pamiętaj, że są to produkty bliskie natury, bez zbędnych dodatków, konserwantów czy ulepszaczy. Jeśli jesteś prawdziwym freakiem kulinarnym, z pewnością interesuje Cię smak oraz zastosowanie ich w kuchni. Sprawdzają się one zarówno w daniach na słodko, jak i wytrawnych, a także na ciepło i zimno.
Która kasza jest najbardziej wartościowa?
Mimo tego, że każda kasza ma swoje atuty, najczęściej za tę najzdrowszą uważa się odmianę gryczaną, która jest pozbawiona glutenu, co sprawia, że może być spożywana przez osoby, które go nie tolerują lub zmagają się z chorobą autoimmunologiczną, czyli z celiakią. Co ważne, kasza gryczana zawiera także duże ilości błonnika oraz białka, które jest łatwo przyswajalne, dzięki czemu jest ona świetnym wyborem dla osób, które mają problemy z jelitami. Długotrwałe jedzenie kaszy gryczanej wzmacnia naczynia krwionośne, a także zapobiega obrzękom. Zachowuje się ona jak prebiotyk, co oznacza, że jest świetną pożywką dla dobrych bakterii w jelitach. Pozytywnie wpływa również na płodność u mężczyzn. Kasza gryczana doskonale komponuje się z różnorodnymi sosami i mięsami, a także z sałatkami.
Z kolei kasza jęczmienna ma wiele korzyści zdrowotnych, które wynikają z jej bogatego profilu smakowego. Regularne spożywanie tego rodzaju kaszy wspiera zdrowie serca i układu trawiennego, a także pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Najpopularniejszym daniem z użyciem kaszy jęczmiennej jest oczywiście krupnik. Doskonale pasuje również do orzechów, fety oraz pomidora. W ten sposób może przygotować pyszną i świeżą sałatkę – wystarczy, że dodasz do niej prosty dressing zrobiony z soku z cytryny, oliwy z oliwek oraz soli i pieprzu. Pamiętaj jednak o tym, że jęczmień zawiera gluten, który jest szkodliwy dla osób z chorobą trzewną lub wrażliwością na gluten.
