Połączenie espresso z tonikiem może wydawać się nietypowe, jednak tworzy ciekawą, orzeźwiającą kompozycję. Espresso tonic to napój, który łączy wyrazistość espresso z lekkością toniku, co nadaje mu charakterystyczny styl. Skąd się wziął ten trend i jak poprawnie przygotować espresso tonic w domu? Sprawdź!
Czym jest espresso tonic?
Espresso tonic to napój na bazie espresso i toniku, podawany zawsze na zimno. Choć składa się tylko z dwóch podstawowych składników, jego smak potrafi wnieść do kawowej rutyny coś zupełnie nowego. Najczęściej serwowany w wysokiej szklance z lodem, prezentuje się efektownie – szczególnie gdy zachowana jest warstwowość: ciemne espresso na jasnym toniku. Świetnie sprawdza się także jako lekki kawowy drink serwowany podczas przyjęć i różnego rodzaju spotkań.
Historia espresso tonic
Espresso tonic nie jest nowością, choć to właśnie w ostatnich latach zyskał największe zainteresowanie. Pierwsze wzmianki o tym połączeniu pochodzą ze Szwecji, gdzie w 2007 roku w jednej ze sztokholmskich kawiarni pojawił się napój z espresso i tonikiem, podany z cytrusową skórką. Z czasem przepis rozprzestrzenił się na całą Skandynawię, a następnie trafił do kawiarni w USA, Australii i Europie. Stał się alternatywą dla klasycznych kaw na zimno, wyróżniając się lekką, musującą strukturą dzięki obecności bąbelków.
Jak poprawnie przygotować espresso tonic?
Nie potrzeba barmańskiego zaplecza, by przygotować espresso tonic w domu, a przygotowanie go sprowadza się do kilku prostych kroków.
- Do wysokiej szklanki wrzuć kilka kostek lodu.
- Wlej 100–150 ml toniku. Może być klasyczny lub wzbogacony o nutę smakową, zależnie od tego, co preferujesz.
- Zaparz espresso (25–30 ml).
- Wlej espresso powoli po ściance szklanki lub po łyżeczce, dzięki temu powstaną dwie wyraźne warstwy.
Dla urozmaicenia można dodać plasterek cytryny, pomarańczy lub kilka ziaren jałowca. Niektórzy dodają też kroplę syropu cukrowego.
Które kawy ziarniste sprawdzają się w połączeniu z tonikiem?
Do espresso tonic najlepiej wybierać kawy o łagodnym smaku, które dobrze komponują się z tonikiem. W takim zestawieniu często sprawdzają się ziarna o średnim paleniu.
Przykładem jest Woseba Arabica — delikatna i przyjemna w smaku, dzięki czemu po połączeniu z tonikiem tworzy harmonijną i lekką kompozycję. To dobry wybór dla osób, które chcą przygotować klasyczną wersję espresso tonic w domu.
Na co zwrócić uwagę, przygotowując espresso tonic?
Choć espresso tonic składa się z zaledwie dwóch głównych składników, przygotowując go warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów.
Najlepszy efekt daje espresso, które zdąży lekko przestudzić się przed połączeniem z tonikiem.
Warto unikać wlewania świeżo zaparzonego, bardzo gorącego espresso bezpośrednio do zimnego tonika, ponieważ zbyt duża różnica temperatur może wpłynąć na smak napoju. Odpowiednia temperatura espresso sprawia, że napój zachowuje właściwą równowagę smakową.
Kolejność przygotowania również nie jest przypadkowa. Bowiem dla uzyskania pożądanych w espresso tonic warstw do szklanki najpierw powinno dodać się lód, potem tonik, a dopiero na końcu espresso. W ich stworzeniu pomoże także wlewanie kawy za pomocą łyżeczki lub delikatnie po ściance naczynia. W efekcie uzyskamy napój z efektem warstw, który nie tylko dobrze wygląda i przykuwa uwagę, lecz także orzeźwia.
Nie bez znaczenia są też proporcje. Zazwyczaj stosuje się 1:4 lub 1:5 (espresso do toniku), ale można eksperymentować dostosowując napój do własnych preferencji. Jednak, jeśli chcemy osiągnąć wyraźnie wyczuwalny smak kawy, to nie należy dodać zbyt dużej ilości toniku.
Oryginalne produkty i więcej różnych ciekawostek o kawach znajdziesz na oficjalnej stronie producenta: https://woseba.pl/. To idealne miejsce, by dobrać ziarna do domowych eksperymentów – od klasyki po nowoczesne miksy!
