Foliowe opakowania do żywności
Opakowania foliowe są jednym z najpowszechniejszych sposobów pakowania żywności. Ich popularność wynika z uniwersalności oraz niskiego kosztu produkcji. Foliowe opakowania do żywności można także łatwo dopasować do różnych rodzajów produktów spożywczych. Dla wielu konsumentów folia, to po prostu cienka warstwa plastiku. W rzeczywistości jednak worki do pakowania występują w wielu odmianach i spełniają zróżnicowane funkcje. Ich rola znacznie wykracza poza samo zabezpieczenie przed kurzem czy wilgocią.
Różne oblicza folii spożywczej
W zależności od rodzaju pakowanej żywności, stosuje się różne typy folii. Najprostsze opakowania jednowarstwowe powstają najczęściej z polietylenu (PE). Służą do pakowania pieczywa, owoców czy warzyw. Są lekkie i elastyczne. Dla produktów wymagających większej ochrony stosuje się folie wielowarstwowe. Są to worki do mięsa bądź opakowania dań gotowych. Ich struktura może łączyć różne materiały, takie jak PET, EVOH czy aluminium. Dzięki temu opakowanie zapewnia barierę przed światłem, tlenem i parą wodną.
Folie z barierą – ochrona i świeżość
Ważną funkcją opakowań foliowych jest przedłużenie trwałości żywności. Dzięki zastosowaniu folii barierowych możliwe jest pakowanie próżniowe lub w atmosferze ochronnej. To znacząco spowalnia procesy utleniania i rozwój mikroorganizmów. Takie rozwiązania stosuje się m.in. przy pakowaniu wędlin czy serów. Worki do pakowania próżniowego chronią przed dostępem tlenu, ale również zabezpieczają aromat i smak produktu.
Ekologiczne opakowania do żywności
Tradycyjne foliowe worki próżniowe i inne budzą kontrowersje ze względu na ich wpływ na środowisko. W odpowiedzi na rosnącą świadomość ekologiczną konsumentów, producenci rozwijają opakowania ekologiczne. Powstają one z materiałów biodegradowalnych, kompostowalnych lub nadających się do recyklingu. Coraz częściej pojawiają się folie wykonane z PLA (kwasu polimlekowego), skrobi kukurydzianej lub innych surowców odnawialnych. Nie zawsze dorównują trwałością tradycyjnym opakowaniom. Są jednak krokiem w stronę bardziej zrównoważonego modelu konsumpcji.
Personalizacja i funkcje marketingowe
Folia oferuje funkcjonalność, ale jest także dobrym nośnikiem informacji i estetyki. Opakowanie doypack często pełni rolę wizytówki produktu. Dzięki technikom nadruku, możliwe jest umieszczenie na nich kolorowych grafik i opisów składu. Pojawiają się również kody QR, dające dostęp do większej ilości informacji. Opakowanie może zatem zarówno chronić żywność, jak i skutecznie przyciągać uwagę klienta na sklepowej półce.
