Składniki:
1. 20 dag twarogu
2. 1 jajko
3. 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
4. Pół opakowania suszonych drożdży
5. 7 łyżek mleka
6. 7 łyżek oleju
7. 5 łyżek cukru
8. 1 kilogram śliwek
Wykonanie:
Do wysokiego naczynia włożyć twaróg, dodać olej, mleko i jajko i wszystko dokładnie zmiksować na gładką masę; dodać cukier, przesianą mąkę i suszone drożdże. Wszystko razem wyrobić na gładkie ciasto. Naczynie przykryć czystą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Śliwki dokładnie umyć i osuszyć, porozcinać na połówki i usunąć pestki. Polówki owoców pokroić na mniejsze cząstki.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
Wyrośnięte ciasto zagnieść jeszcze raz a następnie rozwałkować i na wałku przenieść na blaszkę, na cieście ułożyć pokrojone śliwki.
Piekarnik nagrzać do 175 stopni Celsjusza i wstawić blaszkę z plackiem na około 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika i wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.
