Wina z regionu Alzacja
Alzacja jest regionem znajdującym się we Francji. Jest to pierwszy region, który nazwał swoje wina od rodzaju szczepu winorośli, z jakich powstaje.
Trunki, które tu powstają najczęściej są jednoodmianowe. Główną gwiazdą wina Alzacja jest Riesling. Jest to odmiana o delikatnym aromacie i smaku owoców. Wino o jasnym zabarwieniu o subtelnym smaku piżma, lipa ale również czasami cynamonu. Ten rodzaj trunku jest wytrawny, elegancki, żywy. Pasuje idealnie do ryb oraz skorupiaków. Kolejny rodzaj wina to muscat, ten jest lekki o wyraźnym smaku i zapachu świeżych winogron. Często podawany na przyjęciach jako aperitif. Najbardziej korzennym winem z tego regionu jest Gewurztraminer. Jedno z najciekawszych win francuskich o bukiecie smakowym róż i fiołków. Podawane do różnorodnych rodzajów mięs np. pieczonego białego mięsa czy gęsiej wątróbki, ale także świetnie komponuje się z serami takimi jak munster, roquefort czy bleu dAuvergne. Pinot Gris również doskonały jako aperitif, wysokiej klasy wino o smaku owoców. Mocny trunek, który najbardziej pasuje do gęsiej wątróbki czy soczystej pieczeni. Tradycyjne winiarnie w znajdujące się w tym regionie fermentują swoje wina w wielkich 100 letnich dębowych beczkach. Natomiast w nowoczesnych winnicach stosuje się tanki ze stali nierdzewnej.
Źródło: https://mobzilla.pl/jakie-technologie-wplywaja-na-sposob-w-jaki-konsumujemy-media
