Bar mleczny to teraz bardzo popularne miejsce, w którym stołuje się wielu mieszkańców – zwłaszcza w większych miastach.
Jak każda gastronomia wyposażenie baru wiąże się ze sporymi kosztami, ale przy odpowiednim przemyśleniu tematu koszta te mogą być maksymalnie zredukowane. Jakie wyposażenie musimy nabyć, gdy chcemy otworzyć bar mleczny?
Oczywiście – kluczowa jest kuchnia i jej wyposażenie. Jak każda gastronomia wyposażenie baru mlecznego powinno objąć kuchenki, lodówki – to główny punkt, zarazem najbardziej kosztowny. Trzeba również pamiętać o tym, że potrzebne będą gary, chochle, noże, cedzaki itp.
Kolejnym kosztem wyposażenia jest urządzenie części jadalnej. Tutaj trzeba pamiętać o meblach, bar mleczny zazwyczaj ma prosty wystrój – dlatego ten element nie powinien być bardzo kosztowny.
Właściwe dobranie naczyń, na których będzie wydawany posiłek, a także tablic z wypisanym menu, tablic z godzinami otwarcia – to już koszty, które są zdecydowanie niższe i stanowią zwieńczenie wszystkich wydatków poniesionych na początku przygody prowadzenia baru mlecznego.
