Azja jest bardzo zróżnicowanym kontynentem. Istnieje tam wiele kultur i zwyczajów. Jest tam wiele narodowych potraw. W Wietnamie popularne są sajgonki. Sajgon smaki Azji, tego określenia często się używa jeśli mówi się o narodowych potrawach. Sajgonki są to krokiety, naleśniki wiosenne. Jest to popularne danie kuchni chińskiej oraz Azji Południowo-Wschodniej. Mają postać naleśniczków z nadzieniem mięsno-warzywnym lub krewetkowym. Zazwyczaj jedzone jako zakąska z różnego rodzaju sosami lub dipami. Istnieje wiele różnych restauracji serwujących to danie nie tylko w Azji. Zdarza się, że Azjaci mieszkający w Polsce mają własną restauracje z kuchnią typowo z ich regionu. Jest to na pewno lepsza opcja jeść w takiej restauracji gdzie mamy pewność, że gotujący się na tym znają. Czasem zdarza się, że ktoś otwiera w Polsce restaurację z zagranicznym jedzeniem, lecz potrawy serwowane tam odbiegają od tych prawdziwych. Najlepiej więc przy okazji wyjazdu do Azji postarać się zjeść tam jak najwięcej orientalnych potraw.